La selezione di olive cultivar Peranzana raccolte nei primi giorni di maturazione rende questo olio molto profumato, dolce e corposo con una nota di fondo piccante.
Mix di cultivar tipico del luogo che unisce Peranzana, Pizzuta, Coratina e Leccina, donando a quest’olio un sapore ed un profumo unico ed inconfondibile.
